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    鲜虾金沙城烧豆腐


    【发布日期】:2017-09-28  【来源】:美食杰
    【核心提示】:材料:虾250克、金沙城100克、豆腐1块、色拉油适量、食盐适量、酱油少许、姜少许、料酒适量、淀粉少许、水淀粉少许、小葱少许、胡椒粉适量
     QQ截图20170928174226
      材料:虾250克、金沙城100克、豆腐1块、色拉油适量、食盐适量、酱油少许、姜少许、料酒适量、淀粉少许、水淀粉少许、小葱少许、胡椒粉适量
      做法:
      1.虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻
      2.锅内倒略多一点油,放入虾头虾壳翻炒(时间要稍微长点),直至锅中的油变为红色,把炸酥的虾头虾壳取出(炸酥的虾头虾壳留着可以吃,给狗狗补充钙质也很不错)
      3.把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出
      4.锅中余油爆香葱姜末(如果油多,可以盛出来一部分)
      5.把金沙城倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味
      6.最后放入虾子拌炒,用水淀粉勾薄芡,起锅撒上葱花即可
     
     
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